2018-11-06から1日間の記事一覧
こんにちは! アドバイザーのりょうたです! 料理をするなら かっこいい包丁さばき を身に着けたいですよね。 そんな、 かっこいい包丁さばきの一つを あなただけに教えます。 それは、「千切り」です。 千切りの トンットンットンッ のように リズミカルな…
こんにちは! アドバイザーのりょうたです! 突然ですが 「さしすせそ」 って何かわかりますか? 五十音のサ行を淡々と 言っているわけではありません笑 「さしすせそ」とは料理でいう 味付けの基本ルールのことです。 この基本ルールを知っていれば、 全く…
こんにちは! アドバイザーの加藤です! 料理にとって大事なのは 何だと思いますか? 色々答えはあるかと思います。 その中の一つとして 「味」 はひとつ大事ですね。 美味しくなければ せっかく作ったのに 気持ちが下がっちゃいますよね。 味を作るのに欠か…